При установке плит должно быть обеспечено надёжное заземление.

К обслуживанию плит допускаются лица, прошедшие технический минимум по эксплуатации и уходу за оборудованием.

При работе с плитами соблюдайте следующие правила безопасности:

• во избежание ожогов будьте осторожны при перемещении наплитной посуды, не допускается проливания на горячую поверхность плит жира и других жидкостей, помните, что температура рабочей поверхности конфорок достигает 450°С;
• при замыкании электропроводки на корпус немедленно отключите плиту от сети и включите вновь только после устранения специалистами всех неисправностей;
• отключайте плиты перед санитарной обработкой и остановкой на ремонт;
• при обнаружении неисправностей вызовите слесаря-электрика.

При техническом обслуживании отключите плиты от электросети снятием плавких предохранителей или выключением автоматического щитового электрощита и повесьте на рукоятке коммутирующей аппаратуры плакат «НЕ ВКЛЮЧАТЬ - РАБОТАЮТ ЛЮДИ», отсоедините при необходимости провода электропитания плит и изолируйте их.